Experience our life thru tasting the gift of nature.
We cannot prepare dishes without ingredients from moutain.
Picking mountain wild vegetables in spring.
Home-grown vegetables colourize the table in summer.
"Nabe" hot pot with mountain mushrooms warms your heart and body in autumn.
Vegetables and mushrooms are served in winterreserved by snow country method.
Spring
Summer
Autumn
Winter
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- バーベキューで川魚の串焼き
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- バーベキューガーデン
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- きのことみゆき豚の鍋
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- 冬の夕食 – ローストビーフ
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- 季節の料理
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- 野沢温泉の季節膳
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- 初夏の彩り – 山菜盛り合わせ
Mountain Vegetables and Wild Mushrooms
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- 【周辺で採れる山菜】蕗の薹（ふきのとう）
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- 【周辺で採れる山菜】ネマガリダケ（根曲竹）
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- 【周辺で採れる山菜】ワラビ（蕨）
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- 【周辺で採れる山菜】コゴミ
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- 【周辺で採れる山菜】木の芽（山椒）
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- 秋の味覚 – 森のきのこ
Denbey's Vege Farm
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- 【自家菜園】ミニトマト
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- 【自家菜園】ゴーヤ
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- 【自家菜園】きゅうり
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- 【自家菜園】丸なす
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- 【自家菜園】モロッコインゲン
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- 【自家菜園】パプリカ
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- 【自家菜園】ズッキーニ
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- 【自家菜園】とうがらし（唐辛子）
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- 【自家菜園】かぶ
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- 【自家菜園】にんじん
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- 【自家菜園】大根
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- 【自家菜園】かぼちゃ
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- 【自家菜園】白ねぎ
